Σαλάτα με Λαχανικά Ψητά στη Χόβολη Υλικά για 4 άτομα:3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες3 μεγάλες πιπεριές πράσινες 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό Περισσότερα... Ρεβιθοκεφτέδες Υλικά:½ κιλό ρεβίθια1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο Περισσότερα... Πνηγούρι ή Πληγούρι Υλικά:1 κιλό χοιρινό με κόκαλο½ κιλό πληγούρι Αλάτι, πιπέρι Περισσότερα... Πληγούρι με Ντομάτα Υλικά:½ κιλό ντομάτες τριμμένες1 ποτήρι του νερού πληγούρι 1 φλυτζάνι του καφέ ελαιόλαδο Περισσότερα... Πηχτή Υλικά:Κρέας χοιρινό με λίπος και κόκαλο (αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε κεφάλι και ποδαράκια από γουρούνι) Περισσότερα... Πατζίνα Υλικά:2-3 αυγά1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι γάλα Περισσότερα...
Πληγούρι με Ντομάτα Υλικά:½ κιλό ντομάτες τριμμένες1 ποτήρι του νερού πληγούρι 1 φλυτζάνι του καφέ ελαιόλαδο Περισσότερα...
Πηχτή Υλικά:Κρέας χοιρινό με λίπος και κόκαλο (αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε κεφάλι και ποδαράκια από γουρούνι) Περισσότερα...