Μοσχάρι Βραστό με Λαχανικά
Υλικά:
1 κιλό μοσχάρι (ψαχνό)
½ κιλό πατάτες
1 κιλό μοσχάρι (ψαχνό)
½ κιλό πατάτες
¼ καρότα
2 κρεμμύδια
3-4 κολοκυθάκια
1 μάτσο σελινόριζο
2 ντομάτες
Αλάτι, πιπέρι, λεμόνι
Εκτέλεση:
Βάζουμε το κρέας κομμένο μερίδες σε κατσαρόλα με νερό ως τη μέση. Όταν βράσει αφαιρούμε τον αφρό με τρυπητή κουτάλα. Ρίχνουμε το αλάτι και αφήνουμε να βράσει. Λίγο πριν το κατεβάσουμε ρίχνουμε τα λαχανικά μας όλα κομμένα σε κύβους. Σερβίρεται ζεστό και προσθέτουμε λεμόνι.
3-4 κολοκυθάκια
1 μάτσο σελινόριζο
2 ντομάτες
Αλάτι, πιπέρι, λεμόνι
Εκτέλεση:
Βάζουμε το κρέας κομμένο μερίδες σε κατσαρόλα με νερό ως τη μέση. Όταν βράσει αφαιρούμε τον αφρό με τρυπητή κουτάλα. Ρίχνουμε το αλάτι και αφήνουμε να βράσει. Λίγο πριν το κατεβάσουμε ρίχνουμε τα λαχανικά μας όλα κομμένα σε κύβους. Σερβίρεται ζεστό και προσθέτουμε λεμόνι.
Διαβάστηκε 1974
φορές