1 ½ Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
1 ¾ Tasse Weißwein
1 Teelöffel Soda
1 Teelöffel Ammoniak
Zubereitung:
Legen Sie das Mehl in einer Schüssel und fügen Sie alle Flüssigkeiten hinzu. Kneten Sie leicht. Geben Sie danach den Zucker, die Soda und das Ammoniak hinzu und kneten Sie erneut bis die Zutaten sich verbinden und einen leichten Teig bilden. Falls nötig gießen Sie noch eine halbe Tasse Wasser ein. Formen Sie alle Kekse rund und klein. Baken Sie bei mittlerer Hotze für 20 Minuten. (Diese Kekse werden nicht sehr braun).