Joghurtpie

JoghurtpieZutaten:
1 Teelöffel Zimt
3 Tassen Mehl (Type 405)
2 Teelöffel Bachpulver
1 Tasse gemahlene Mandeln
1 Teelöffel Soda
1 Teelöffel Salz
¾ Tasse (200gr) Margarine
½ Tasse Zucker
4 Eier
abgeriebene Schale einer Zitrone
1 ½ Tasse fettarmer Joghurt
Zubereitung:
Mahlen Sie die Mandeln im Mixer fein falls sie ganz sind. Sieben Sie das Mehl und fügen Sie das Backpulver, die Soda, den Zimt und das Salz hinzu. Schlagen Sie die Margarine weich und geben Sie den Zucker hinein, die Eier und die abgeriebene Schale einer Zitrone und schlagen Sie weiterhin in dem Sie das Mehl und den Joghurt hinzufügen. Geben Sie die gemahlenen Mandeln hinein. Geben Sie den Teig in eine gefettete Backform und backen Sie für 45 Minuten. Bestreuen Sie mit Puderzucker nachdem der Kuchen kalt geworden ist.
Chatzivasili Eleni
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