Αλάτι, πιπέρι
Αλεύρι
Λάδι για το τηγάνισμα
Εκτέλεση:
Πλένουμε τα μανιτάρια, τα στραγγίζουμε, τα ψιλοκόβουμε και ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Φτιάχνουμε ένα χαλαρό μείγμα, προσθέτοντας λίγο νερό. Ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα σε καυτό λάδι.
Κροτήρη Ξένια