2 κρεμμύδια
3-4 κολοκυθάκια
1 μάτσο σελινόριζο
2 ντομάτες
Αλάτι, πιπέρι, λεμόνι
Εκτέλεση:
Βάζουμε το κρέας κομμένο μερίδες σε κατσαρόλα με νερό ως τη μέση. Όταν βράσει αφαιρούμε τον αφρό με τρυπητή κουτάλα. Ρίχνουμε το αλάτι και αφήνουμε να βράσει. Λίγο πριν το κατεβάσουμε ρίχνουμε τα λαχανικά μας όλα κομμένα σε κύβους. Σερβίρεται ζεστό και προσθέτουμε λεμόνι.