UP NEXT

Κουνέλι Στιφάδο

Κουνέλι ΣτιφάδοΥλικά:
1 κουνέλι
1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο
1 φλυτζάνι τσαγιού κρασί
2 φύλλα δάφνη
2 σκελίδες σκόρδο
1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι
1 φλυτζάνι καφέ ξύδι
250 γρ. σάλτσα ντομάτας
Πιπέρι, αλάτι
Εκτέλεση:
Κόβουμε σε κομμάτια το κουνέλι και το βάζουμε σε λεκάνη με νερό και ξύδι για 1 ώρα. Στη συνέχεια το ξεπλένουμε, το αλατίζουμε, το πιπερώνουμε και το τσιγαρίζουμε σε τηγάνι να ροδίσει. Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε τα κρεμμυδάκια, προσθέτουμε τα κομμάτια κουνελιού, σβήνουμε με κρασί ρίχνοντας τη δάφνη, το σκόρδο, λίγο αλάτι και τη σάλτσα με λίγο νερό και ψήνεται σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά περίπου.
Ζήκα Ζαχαρώ
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
επιστροφη στην κορυφη
gastronomy-bottom