UP NEXT

Γεμιστά

ΓεμιστάΥλικά:
6 ντομάτες μεγάλες
6 πιπεριές μεγάλες πράσινες
3 πατάτες
500 γρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ½ φλυτζάνι τσαγιού ρύζι
2 φλυτζάνια τσαγιού ελαιόλαδο
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές, κόβουμε το επάνω μέρος τους και το κρατάμε. Αφαιρούμε τα σπόρια απ’τις πιπεριές, βγάζουμε την ψίχα απ’ τις ντομάτες και τα κρατάμε. Καίμε το λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε το ρύζι, το μαϊντανό και τον άνηθο, τη ψίχα από τις ντομάτες και αλατοπίπερο. Τα ανακατεύουμε καλά και με το μείγμα αυτό γεμίζουμε το εσωτερικό των ντοματοπιπεριων. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες μακρόστενες και τα τοποθετούμε όλα σε λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 45 λεπτά περίπου.
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
επιστροφη στην κορυφη
gastronomy-bottom