Ingredients:
500 gr of chicken fillets cut into cubes
2 tablespoons of olive oil
1 onion finely chopped
4-5 sticks of celery
1 carrot chopped
100 gr of finely chopped bacon
2 garlic cloves (mashed)
1 tablespoon of flour
1 tablespoon of tomato sauce (or half a tin of chopped tomato sauce)
150 gr of red wine
150 gr of chicken gravy
1 tablespoon of parsley finely chopped
Salt, pepper and olives (Kalamon olives with no pit)
450 gr of tagliatelle pasta
50 gr of parmesan cheese (grated)
Preparation:
Heat the olive oil in a pan and season the chicken with salt and pepper. Add the onion, the celery, the carrot and sauté. Sprinkle with flour and add the garlic, the wine, the gravy, the tomato sauce and simmer for 45 minutes. Boil the tagliatelle and pour them in a colander when ready. Cook the bacon and add the pasta and pour the tomato sauce. Sprinkle with parsley and cheese.
Hatzivasili Eleni
Hippokrates - Vater der Medizin
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Ich schwöre bei Appollon dem Arzt und Asklepios und Hygieia und Panakeia und allen Göttern und Göttinnen, indem ich sie zu Zeugen rufe, daß ich nach meinem Vermögen und Urteil diesen Eid und diese Vereinbarung erfüllen werde: Den, der mich diese Kunst gelehrt hat, gleichzuachten meinen Eltern und ihm an dem Lebensunterhalt...
Gemäß dem populärsten Mythos war Asklepios der Sohn von Apollon und Koronis, der Tochter des Königs Phlegyas. Koronida verliebte sich in Ishi und somit veranlasste Apollo ihren Tod durch seine Schwester Artemis. Apollo rettete das Kind aus dem Leib von Koronida, brachte es zu Pylio und übergab die Erziehung an...
