Ingredients:
1pack of barley shaped pasta (kritharaki)
1 kilo of beef in small pieces
6 tomatoes
2 onions
Allspice (ground), Cinnamon, salt, pepper
Olive oil
Preparation:
Wash the tomatoes and chop. Also chop the onions. In a large casserole (gastra) place the tomatoes, onions, the meat and the herbs, a drop of olive oil and a glass of water. Bake in the oven for 1 hour approximately at 250 C. As soon as the meat is browned add 3 glasses of hot water, the pasta and a bit more olive oil and continue cooking until the pasta has boiled and the juices have been absorbed. When serving sprinkle with grated cheese.
Kanni Aygoula Chrysa
Hippokrates - Vater der Medizin
Hippokrates wird von den Wissenschaftlern als Gründer der Medizin betrachtet. Er war der wichtigste Arzt in der Antike und der beste Vertreter der medizinischen Fakultät auf Kos. Desweiteren sei er ein großer Philosoph und Menschenfreund gewesen. Hippokrates wurde als Sohn des Arztes Irakleida und Fenareti...
Ich schwöre bei Appollon dem Arzt und Asklepios und Hygieia und Panakeia und allen Göttern und Göttinnen, indem ich sie zu Zeugen rufe, daß ich nach meinem Vermögen und Urteil diesen Eid und diese Vereinbarung erfüllen werde: Den, der mich diese Kunst gelehrt hat, gleichzuachten meinen Eltern und ihm an dem Lebensunterhalt...
Gemäß dem populärsten Mythos war Asklepios der Sohn von Apollon und Koronis, der Tochter des Königs Phlegyas. Koronida verliebte sich in Ishi und somit veranlasste Apollo ihren Tod durch seine Schwester Artemis. Apollo rettete das Kind aus dem Leib von Koronida, brachte es zu Pylio und übergab die Erziehung an...
