Ingredients (pastry):
2 ½ cups of flour
½ cup of butter
½ teaspoon of salt
1 tablespoon of yoghurt
Ingredients (filling):
7 courgettes
200 gr of ricotta cheese
2 tablespoons of olive oil
1 onion finely chopped
Dill
2 eggs
½ cup of fresh cream
1 cup of grated kefalograviera cheese (hard salty cheese)
Salt, pepper
Preparation:
Knead all the ingredients with some water and set aside for half an hour. Cut the courgettes in thin slices and with the onions sauté in some olive oil also adding the dill. Beat the eggs in a bowl. Add the courgettes, the cheeses, the fresh cream and salt and pepper. Oil the tart mould and evenly line a thin pastry sheet. Pour the mixture evenly on top. Cook at 180oC for 40 minutes.
Tsampouniari Hara
Hippokrates - Vater der Medizin
Hippokrates wird von den Wissenschaftlern als Gründer der Medizin betrachtet. Er war der wichtigste Arzt in der Antike und der beste Vertreter der medizinischen Fakultät auf Kos. Desweiteren sei er ein großer Philosoph und Menschenfreund gewesen. Hippokrates wurde als Sohn des Arztes Irakleida und Fenareti...
Ich schwöre bei Appollon dem Arzt und Asklepios und Hygieia und Panakeia und allen Göttern und Göttinnen, indem ich sie zu Zeugen rufe, daß ich nach meinem Vermögen und Urteil diesen Eid und diese Vereinbarung erfüllen werde: Den, der mich diese Kunst gelehrt hat, gleichzuachten meinen Eltern und ihm an dem Lebensunterhalt...
Gemäß dem populärsten Mythos war Asklepios der Sohn von Apollon und Koronis, der Tochter des Königs Phlegyas. Koronida verliebte sich in Ishi und somit veranlasste Apollo ihren Tod durch seine Schwester Artemis. Apollo rettete das Kind aus dem Leib von Koronida, brachte es zu Pylio und übergab die Erziehung an...
