Ingredients:
1 kilo of pork
2 onions chopped in slices
300 gr of fresh onions finely chopped
2 lettuces
1 bunch of dill
150 gr of olive oil
2 eggs
1 lemon
Salt, pepper
Preparation:
Wash the lettuces well and cut into large strips. Cut the meat and sauté in large pot with some oil, add the onions and when translucent add 1 glass of hot water and boil at a medium temperature for ½ an hour, then add the lettuces and dill and boil for another ½ hour. Prepare the egg and lemon sauce (avgolemono) by beating 2 eggs and slowly adding the lemon juice and also some gravy from the meat pot and finally add to the main dish.
Hippokrates - Vater der Medizin
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Ich schwöre bei Appollon dem Arzt und Asklepios und Hygieia und Panakeia und allen Göttern und Göttinnen, indem ich sie zu Zeugen rufe, daß ich nach meinem Vermögen und Urteil diesen Eid und diese Vereinbarung erfüllen werde: Den, der mich diese Kunst gelehrt hat, gleichzuachten meinen Eltern und ihm an dem Lebensunterhalt...
Gemäß dem populärsten Mythos war Asklepios der Sohn von Apollon und Koronis, der Tochter des Königs Phlegyas. Koronida verliebte sich in Ishi und somit veranlasste Apollo ihren Tod durch seine Schwester Artemis. Apollo rettete das Kind aus dem Leib von Koronida, brachte es zu Pylio und übergab die Erziehung an...
