lauwarmes Wasser
Salz, Minze
1 kleine Zwiebel
1 Tasse Oliven ohne Kern
Zubereitung:
Sieben Sie in einer Schüssel das Weizenmehl und anschließend das weiße Mehl. Mischen Sie beides und drücken Sie in der Mitte eine Mulde ein. Geben Sie das lauwarme Wasser mit der Hefe und Salz und beginnen Sie den Teig zu kneten. Wenn der Teig fertig ist formen Sie zwei runde Teige. Rollen Sie jeden Teig mit der Hand aus und legen Sie in der Mitte die kleigeschnittenen Oliven, die Zwiebel und die Minze. Formen Sie runde Brötchen und legen sie in ein Blech mit Backpapier. Backen Sie bei 180 C für 1 Stunde.