Βράζουμε για λίγο το χταπόδι στην κατσαρόλα. Το κατεβάζουμε από τη φωτιά, το ξεπλένουμε, το κόβουμε σε κομμάτια και το βάζουμε σε καθαρή κατσαρόλα με το λάδι. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια χοντροκομμένα, το κρασί και τέλος τη σάλτσα. Το μαγειρεύουμε για 3/4 περίπου να ψηθεί καλά. Σερβίρεται σκέτο ή με πιλάφι.