Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε το σκόρδο. Ρίχνουμε τις ντομάτες και αφήνουμε να βράσουν λίγο. Σβήνουμε με κρασί και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, το κύμινο και το κρέας κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια. Το αφήνουμε να σιγοψηθεί.