Ingredients:
1 kilo of mince meat (beef)
1 cup of bread crumbs
2 garlic cloves (mashed)
2 eggs
1 cup of olive
5 tomatoes peeled
½ cup of white wine
250 gr of feta cheese
250 gr of kefalotyri cheese grated
Slat, pepper
Preparation:
Put the mince meat in a mixing bowl. Add bread crumbs, garlic, 2 tablespoons of oil, the eggs beaten, salt and pepper and knead. Mash the feta cheese in another bowl using a fork, add the kefalotyri cheese and mix. Take a spoonful of mince meat, flatten it in your hand, put some cheese mix in the middle and wrap it up like a sausage. Repeat, until there is no meat left. Grill - cook the sausages for 15 minutes. Place the grated tomatoes, wine, olive oil in a pot for ½ hour and season with salt and pepper. Then add the sausages in the tomato sauce and simmer for 20 minutes.
UP NEXT
Ιπποκράτης - Πατέρας της Ιατρικής
Ο Ιπποκράτης δικαίως θεωρείται από τους επιστήμονες ως ο θεμελιωτής της επιστημονικής ιατρικής. Ήταν ίσως ο σπουδαιότερος γιατρός του αρχαίου κόσμου και ο σημαντικότερος εκπρόσωπος της Ιατρικής Σχολής της Κω, αλλά και βαθύς φιλόσοφος και ανθρωπιστής. Γεννήθηκε στην Κω το 460 π.Χ....
Ὄμνυμι Ἀπόλλωνα ἰητρὸν, καὶ Ἀσκληπιὸν, καὶ Ὑγείαν, καὶ Πανάκειαν, καὶ θεοὺς πάντας τε καὶ πάσας, ἵστορας ποιεύμενος, ἐπιτελέα ποιήσειν κατὰ δύναμιν καὶ κρίσιν ἐμὴν ὅρκον τόνδε καὶ ξυγγραφὴν τήνδε. ἡγήσασθαι μὲν τὸν διδάξαντά με τὴν τέχνην ταύτην ἴσα γενέτῃσιν ἐμοῖσι, καὶ βίου κοινώσασθαι, καὶ χρεῶν...
Σύμφωνα με τον επικρατέστερο μύθο ο Ασκληπιός ήταν γιος του Απόλλωνα και της κόρης του βασιλιά της Θεσσαλίας Φλεγύα, της Κορωνίδας, που όμως ερωτεύτηκε τον Ίσχη με αποτέλεσμα ο θεός να διατάξει την θανάτωσή της από την αδερφή του Άρτεμη. Ο Απόλλων σώζει το βρέφος που κυοφορούσε η Κορωνίδα από τη νεκρική...
