Ingredients:
1 kilo of flour (all purpose)
½ cup of fresh milk
1 tablespoon of salt
2 tablespoons of sugar
Yeast (size of a walnut)
2 glasses lukewarm water 1 kilo sunflower oil
For the syrup:
1 ½ kilo of sugar
1 ½ kilo of water
2 cinnamon sticks
Cloves
½ lemon juice
Preparation:
In a large bowl mix the flour, the sugar and the salt. In another bowl mix the yeast, the milk and the lukewarm water, stir until the yeast melts and pour into the flour bowl. Leave it for half an hour to ¾ until it starts to rise. Heat the oil in a saucepan. When the dough has risen take it in your hand and from the top of squeeze a nice piece out, take a spoon and dip it in the hot oil. Each time dip the spoon in water so it doesn’t stick. Stir until they have fried and as soon as they are golden brown take them out and pour the syrup (lukewarm) all over. Stir well and use a slotted spoon to serve them on a plate and sprinkle cinnamon and finely chopped walnut on top.
Notes: boil the syrup for 15 minutes
Kapsimali Marianthi
Hippokrates - Vater der Medizin
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Ich schwöre bei Appollon dem Arzt und Asklepios und Hygieia und Panakeia und allen Göttern und Göttinnen, indem ich sie zu Zeugen rufe, daß ich nach meinem Vermögen und Urteil diesen Eid und diese Vereinbarung erfüllen werde: Den, der mich diese Kunst gelehrt hat, gleichzuachten meinen Eltern und ihm an dem Lebensunterhalt...
Gemäß dem populärsten Mythos war Asklepios der Sohn von Apollon und Koronis, der Tochter des Königs Phlegyas. Koronida verliebte sich in Ishi und somit veranlasste Apollo ihren Tod durch seine Schwester Artemis. Apollo rettete das Kind aus dem Leib von Koronida, brachte es zu Pylio und übergab die Erziehung an...
