Ingredients:
1 kilo of meat (beef)
½ kilo of chickpeas
3 large onions
2 large carrots
4-5 ripe tomatoes or tomato pulp
Salt, pepper, cumin
1 cup of olive oil
Preparation:
Soak the chickpeas for 2-3 hours in warm water. In a pot prepare the onions, chopped in rings, sauté. Then add the beef pieces, washed and pat dried, and cook well. Add the carrots, the sauce, the salt, the pepper and cumin in the pot, pour 2-3 glasses of water and finally the chickpeas and leave until half-cooked. Empty the food in a deep pot (gastra), cover and cook 1.5 hour at 180oC. Notes: you can prepare this dish with white sauce; instead of tomatoes add 2 tablespoons of flour diluted with water.
Popi Tsampika
Hippokrates - Vater der Medizin
Hippokrates wird von den Wissenschaftlern als Gründer der Medizin betrachtet. Er war der wichtigste Arzt in der Antike und der beste Vertreter der medizinischen Fakultät auf Kos. Desweiteren sei er ein großer Philosoph und Menschenfreund gewesen. Hippokrates wurde als Sohn des Arztes Irakleida und Fenareti...
Ich schwöre bei Appollon dem Arzt und Asklepios und Hygieia und Panakeia und allen Göttern und Göttinnen, indem ich sie zu Zeugen rufe, daß ich nach meinem Vermögen und Urteil diesen Eid und diese Vereinbarung erfüllen werde: Den, der mich diese Kunst gelehrt hat, gleichzuachten meinen Eltern und ihm an dem Lebensunterhalt...
Gemäß dem populärsten Mythos war Asklepios der Sohn von Apollon und Koronis, der Tochter des Königs Phlegyas. Koronida verliebte sich in Ishi und somit veranlasste Apollo ihren Tod durch seine Schwester Artemis. Apollo rettete das Kind aus dem Leib von Koronida, brachte es zu Pylio und übergab die Erziehung an...
